紫云英的好处与功效

紫云英具有改善胃肠功能、辅助降血脂、抗氧化、促进伤口愈合、调节免疫力等功效。紫云英是豆科植物紫云英的干燥全草，含有黄酮类、多糖、皂苷等活性成分，可作为药食两用植物。

1、改善胃肠功能

紫云英所含膳食纤维能促进肠道蠕动，其黏液质可保护胃肠黏膜。对于功能性消化不良引起的腹胀、食欲不振，可用紫云英30克煎水代茶饮。胃肠溃疡患者建议搭配白及粉冲服，但急性胃炎发作期禁用。

2、辅助降血脂

紫云英皂苷能抑制胆固醇吸收，黄酮类成分可调节脂代谢。轻度高脂血症患者可用紫云英嫩叶凉拌食用，每周3-4次。严重血脂异常者需配合阿托伐他汀钙片等药物治疗，紫云英仅起辅助作用。

3、抗氧化

紫云英多糖和异黄酮具有清除自由基作用，其抗氧化能力相当于维生素E的2-3倍。长期面对电子屏幕的人群，可取紫云英5克与枸杞10克泡水饮用。但自身免疫性疾病患者慎用，可能刺激免疫反应。

4、促进伤口愈合

紫云英提取物能促进成纤维细胞增殖，加速创面修复。浅表皮肤擦伤可外敷紫云英鲜叶捣烂的糊剂，深度创伤需配合重组人表皮生长因子凝胶。糖尿病患者伤口感染期间禁用此法。

5、调节免疫力

紫云英多糖通过激活巨噬细胞增强免疫功能。体质虚弱者可用紫云英根15克炖鸡汤，每周1次。正在使用环孢素软胶囊等免疫抑制剂的患者禁止食用，可能降低药效。

紫云英鲜品每日食用量不宜超过100克，干燥品控制在30克以内。孕妇及过敏体质者应进行皮肤测试后再使用。建议选择无农药残留的栽培品种，野生紫云英可能含有重金属。使用期间出现皮疹、腹泻应立即停用，慢性病患者需咨询中医师配伍用药。储存时需密封防潮，避免有效成分氧化失效。