葛根茶的功效与作用有哪些

葛根茶具有清热解毒、生津止渴、醒酒护肝、辅助调节血压和血糖等功效与作用。

一、清热解毒

葛根性凉，归脾、胃经，具有清热泻火的功效。饮用葛根茶有助于缓解因体内热毒过剩引起的口干舌燥、咽喉肿痛、目赤等不适。对于风热感冒初期出现的发热、头痛等症状，饮用葛根茶也能起到一定的辅助缓解作用。其清热作用相对温和，适合在炎热季节或进食辛辣食物后适量饮用。

二、生津止渴

葛根含有丰富的葛根素、黄酮类化合物等成分，能促进唾液分泌，有效缓解口干症状。对于因讲话过多、环境干燥或发热引起的津液耗伤所致的口渴，饮用葛根茶可以起到生津润燥的效果。它还能补充身体所需的水分，帮助维持体液平衡。

三、醒酒护肝

葛根中的大豆苷、大豆苷元等成分有助于加速酒精代谢，减轻酒精对肝脏的损伤。饮酒前后适量饮用葛根茶，可以在一定程度上缓解酒后头痛、恶心、口渴等不适感，对肝脏起到一定的保护作用。但需注意，其作用有限，不能替代解酒药物，更不能因此而无节制饮酒。

四、辅助调节血压

葛根中的葛根素等活性成分具有扩张冠状动脉和脑血管的作用，能改善局部微循环，对高血压引起的头晕、颈项强痛等症状有辅助缓解效果。它有助于平稳血压，尤其适合作为高血压患者日常饮食调理的辅助饮品，但不可替代降压药物。

五、辅助调节血糖

研究表明，葛根中的黄酮类化合物具有一定的改善胰岛素抵抗、促进糖原合成的作用。对于血糖偏高的人群，长期适量饮用葛根茶，可能对稳定血糖水平有辅助益处。它更适合作为糖尿病综合管理中的膳食补充，不能代替规范的降糖治疗。

葛根茶性味偏凉，体质虚寒、脾胃虚弱、经常腹泻的人群应慎用或避免空腹饮用。日常饮用时建议使用沸水冲泡，每次取适量葛根片，可反复冲泡至味淡。将其作为养生茶饮，需长期坚持方能见到一定效果，且不能替代药物治疗。若身体出现明确不适或患有慢性疾病，饮用前应咨询医生或药师的意见，确保其与现有治疗方案无冲突。