马兰子是寒性还是热性的

马兰子属于凉性食物，具有清热解毒、利湿消肿的功效，适合体质偏热或夏季食用。

马兰子作为药食同源的植物，其凉性特质源于其成分中的挥发油、黄酮类物质等，这类成分能帮助清除体内热毒，缓解因热邪引起的咽喉肿痛、目赤等症状。传统医学认为，凉性食物多具有滋阴降火作用，对于阴虚火旺、易长痘、口舌生疮的人群较为适宜。现代营养学分析显示，马兰子富含维生素C和膳食纤维，其清热效果可能与抗氧化、调节肠道菌群等机制相关。食用时建议搭配温性食材如生姜、红枣以中和寒凉，避免空腹大量食用导致胃肠不适。

若长期存在怕冷、腹泻等虚寒体质表现，或处于经期、产后的女性，应减少马兰子摄入。凉性食物过量可能加重四肢不温、食欲减退等阳虚症状，儿童及老年人消化功能较弱者更需控制食用量。新鲜马兰子可焯水后凉拌，或与瘦肉煮汤以降低寒性，脾胃虚弱者可加少量胡椒粉调味。储存时需注意阴凉通风，避免变质导致性味改变。

日常饮食需根据自身体质调整寒热食物比例，食用马兰子后若出现腹痛、便溏等不适，可饮用红糖姜茶缓解。症状持续或伴有发热、严重腹泻时需及时就医，排除食物过敏或感染性胃肠炎等问题。