马兰青是寒性还是热性的

马兰青属于寒性食物，具有清热解毒、凉血止血的功效，适合热性体质或上火症状者适量食用。

马兰青的寒性特性使其能够缓解因体内热盛引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。其富含维生素C和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，但脾胃虚寒者过量食用可能导致腹泻或腹痛。新鲜马兰青常用于凉拌或煮汤，烹调时搭配姜蒜等温性食材可中和部分寒性。孕妇及经期女性应谨慎食用，避免加重体寒。

日常食用马兰青建议控制单次摄入量在100克以内，每周不超过3次。体质偏寒者可将其与羊肉、枸杞等温补食材同炖，既能保留营养又减少寒凉刺激。若食用后出现明显胃部不适或腹泻，应立即停止并饮用姜枣茶缓解。储存时需注意马兰青易腐坏，建议冷藏保存不超过2天，烹调前用淡盐水浸泡有助于去除残留杂质。