肾炎吃什么食物比较好

肾炎患者可以适量吃低盐食物、优质蛋白食物、富含维生素食物、低钾食物、低磷食物等，有助于控制病情发展。建议在医生指导下调整饮食结构，避免加重肾脏负担。

一、低盐食物

肾炎患者需限制钠盐摄入，每日食盐量控制在3克以内。可选择新鲜蔬菜、无盐坚果等天然低钠食物，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。钠盐过量可能导致水肿和血压升高，加重肾脏代谢负担。

二、优质蛋白食物

推荐鸡蛋清、脱脂牛奶、淡水鱼肉等生物价高的动物蛋白，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。这类蛋白质含必需氨基酸比例适当，代谢废物较少，能减轻肾小球滤过压力。需避免植物蛋白如豆制品摄入过多。

三、富含维生素食物

西蓝花、胡萝卜、苹果等富含维生素B族和维生素C，有助于改善肾小管上皮细胞修复。维生素C每日摄入不超过100毫克，过量可能增加草酸盐沉积风险。烹调时建议快炒或蒸煮以减少水溶性维生素流失。

四、低钾食物

肾功能不全阶段需选择冬瓜、梨、白菜等低钾蔬果，将血钾控制在3.5-5.0mmol/L安全范围。香蕉、柑橘、土豆等高钾食物可能引发心律失常，尤其少尿期应严格限制。蔬菜可焯水减少钾含量。

五、低磷食物

藕粉、粉丝等植物性低磷食物更适合中晚期患者，血磷宜维持在0.87-1.45mmol/L。需限制动物内脏、乳制品等高磷食物，必要时可遵医嘱使用磷结合剂。磷代谢紊乱可能加速肾性骨病进展。

肾炎患者除注意食物选择外，建议采用少量多餐的进食方式，每日饮水量根据尿量调整，通常以前一日尿量加500毫升为宜。避免饮酒及浓茶咖啡等刺激性饮品，烹饪时多用蒸煮方式代替煎炸。定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，出现水肿或尿量明显减少时应及时复诊。保持适度运动如散步、太极拳等，但避免剧烈运动导致蛋白尿加重。