石栏菜有哪些功效和作用

石栏菜一般是指石斛兰，具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等功效，常用于改善阴虚火旺、口干烦渴、肺燥咳嗽等症状。

1、滋阴清热

石斛兰含有石斛碱、石斛多糖等成分，能帮助调节体内津液代谢，缓解因阴虚内热导致的口干舌燥、潮热盗汗等症状。对于长期熬夜或更年期人群出现的虚火上升，可配合麦冬、玉竹等药材使用。

2、益胃生津

该植物中的黏多糖能促进胃液分泌，改善胃阴不足引起的食欲减退、胃脘隐痛。慢性胃炎患者出现舌红少苔时，常与沙参、山药等配伍以增强养胃效果。

3、润肺止咳

石斛兰的活性成分具有镇咳祛痰作用，适用于肺燥干咳或肺结核导致的咯血。临床多与川贝母、百合等同用，能减轻呼吸道黏膜干燥和刺激性咳嗽。

4、增强免疫

其含有的石斛多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力。术后体虚或易感冒人群适量服用，有助于缩短恢复周期，但须避免与免疫抑制剂同服。

5、抗氧化

石斛兰中的酚类化合物能清除自由基，延缓皮肤老化。外用鲜品捣敷可辅助改善日光性皮炎，内服则对长期接触电子辐射者有一定防护作用。

使用石斛兰时建议选择茎秆饱满、断面呈青绿色的优质品，鲜品每日用量不超过20克，干品以6-12克为宜。脾胃虚寒者应配伍生姜、红枣以中和寒性，糖尿病患者服用需监测血糖变化。日常可搭配瘦肉、枸杞炖汤，或与菊花、决明子代茶饮，避免与辛辣燥热食物同食。若需长期调理，应在中医师指导下根据体质配伍用药。