肝坏死患者的饮食宜忌

肝坏死患者饮食需严格控制蛋白质摄入并避免高脂食物，适宜选择低脂高糖、易消化的食物，主要有低脂乳制品、精细米面、煮软的蔬菜、低糖水果、去皮禽肉等。

1、低脂乳制品

脱脂牛奶、无糖酸奶等可提供优质蛋白和钙质，每日摄入不超过200毫升。避免全脂乳制品加重肝脏代谢负担。

2、精细米面

粥类、软面条等易消化主食能补充能量，建议少量多餐。禁食粗粮、油炸面食等粗糙难消化食物。

3、煮软蔬菜

南瓜、胡萝卜等煮至软烂的蔬菜可补充维生素，每日300克左右。需避免生冷蔬菜刺激消化道。

4、低糖水果

苹果泥、香蕉等含果胶有助于排毒，每日100-150克。禁止食用高糖水果如荔枝、榴莲。

5、去皮禽肉

鸡胸肉、鸽肉等白肉提供必需氨基酸，每周3次每次50克。需彻底去除脂肪并炖煮至软烂。

肝坏死患者应建立规律进食习惯，每日分5-6餐，单次进食量不超过200克。所有食材需充分烹煮至软烂，避免煎炸、烧烤等烹饪方式。严格禁酒及含酒精食品，限制食盐每日3克以内。出现腹胀、恶心等症状时需立即调整饮食结构，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂补充营养。