有不含维生素的蔬菜吗

通常没有不含维生素的蔬菜，蔬菜中一般有多种维生素。

蔬菜包括芹菜、菠菜、胡萝卜等，通常有种类丰富、含量较高的维生素，是机体摄入维生素的主要来源。芹菜中不仅含有丰富的维生素，还有丰富的膳食纤维，通常能促进机体的代谢功能，还能促进胃肠道的蠕动。菠菜中含有丰富的维生素C、维生素E等维生素，具有抗氧化的作用，通常能减轻自由基对细胞的损伤，起到辅助抗衰老的作用。胡萝卜中的维生素A含量非常高，通常能给机体补充足够的维生素A，促进感光物质的合成，改善夜盲症的情况。

建议适量食用蔬菜，给机体补充营养物质，不宜大量食用，以免加重胃肠道的负担。