煮红豆薏米水的红豆薏米能吃吗

煮红豆薏米水的红豆、薏米通常能吃，建议适量食用。

煮红豆薏米水后留下的红豆、薏米还具有一定的食用价值，虽然红豆、薏米中的部分营养成分溶于水，出现部分流失，但经一遍的水煮后，还能吃红豆、薏米，从而有助于为身体提供膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等成分，还能祛湿消肿，促进身体加快代谢出体内的毒素和废物，有助于缓解便秘，并且不会导致血糖水平升高。所以，不仅可以喝红豆、薏米煮的水，还能吃煮过的红豆、薏米，食用后有助于身体健康。

需注意，红豆、薏米应适量食用，避免一次性大量食用，否则可能会导致身体出现腹泻、呕吐、恶心等消化不良的症状。