金桔的功效与营养成分

金桔具有润肺止咳、开胃消食、美容养颜等功效，富含维生素C、膳食纤维、类黄酮等营养成分。

1、润肺止咳

金桔性温味甘，归肺经，能缓解风寒咳嗽、痰多气喘等症状。其挥发油成分可稀释痰液，促进呼吸道分泌物排出。慢性支气管炎患者可适量食用金桔蜜饯辅助改善症状。

2、开胃消食

金桔皮中的柠檬烯等芳香物质能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。饭后食用2-3颗金桔有助于缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状，但胃酸过多者应控制食用量。

3、美容养颜

每100克金桔含35毫克维生素C，其抗氧化作用能抑制黑色素沉积，促进胶原蛋白合成。金桔中的多酚类物质还可减少紫外线对皮肤的损伤，延缓皮肤衰老。

4、保护心血管

金桔皮中的橙皮苷能降低毛细血管脆性，类黄酮成分有助于调节血脂。长期适量食用可辅助预防动脉粥样硬化，但需注意连皮食用才能获取完整营养。

5、增强免疫

金桔的维生素C含量是柠檬的2倍，与所含的锌元素协同作用可提升淋巴细胞活性。流行病高发季节每日食用5-6颗金桔，有助于增强呼吸道黏膜防御能力。

食用金桔时建议选择表皮光滑、色泽金黄的果实，避免摄入农药残留应充分清洗。胃肠功能较弱者可去皮后温水浸泡10分钟再食用，糖尿病患者需控制蜜饯类制品的摄入量。新鲜金桔每日食用量以8-10颗为宜，可与苹果、雪梨等水果搭配制作养生茶饮。储存时需保持干燥通风，冷藏保存不宜超过7天。若出现口腔溃疡等不适症状应暂停食用。