慢性胃炎如何食疗

慢性胃炎可通过适量食用南瓜粥、山药羹、猴头菇、卷心菜、小米等食物辅助调理。慢性胃炎通常由幽门螺杆菌感染、长期饮食不规律、药物刺激、胆汁反流、自身免疫等因素引起，表现为上腹隐痛、饱胀感、反酸等症状。

一、食物

1、南瓜粥

南瓜粥富含果胶和膳食纤维，能保护胃黏膜免受刺激，促进溃疡面修复。南瓜中的类胡萝卜素有助于减轻胃部炎症，适合慢性胃炎患者作为主食替代。烹饪时建议去皮切块与大米同煮至软烂，避免添加过多糖分。

2、山药羹

山药含黏蛋白和淀粉酶，能形成保护性凝胶层覆盖胃壁。其健脾养胃的特性对脾胃虚寒型胃炎尤为适宜。建议将新鲜山药蒸熟后捣成泥状，加入少量温开水调制成流质食用，避免油炸或煎炒的烹调方式。

3、猴头菇

猴头菇含多种氨基酸和多糖体，具有抑制幽门螺杆菌活性的作用。其提取物常用于胃炎相关中成药配方。鲜品可切片炖汤，干品需提前浸泡后文火慢炖2小时以上，使有效成分充分释放。

4、卷心菜

卷心菜富含维生素U和硫化物，能促进胃黏膜上皮细胞再生。其所含的异硫氰酸盐具有抗炎效果，对酒精或药物损伤型胃炎有帮助。建议选择嫩叶部分切丝凉拌或快炒，高温久煮会破坏活性物质。

5、小米

小米作为碱性谷物，能中和胃酸缓解烧心症状。其丰富的B族维生素可改善胃肠神经调节功能。推荐用新鲜小米熬煮稠粥，表面凝结的米油层对胃黏膜有滋养作用，可搭配红枣增强补益效果。

二、药物

1、铝碳酸镁咀嚼片

用于中和胃酸并形成保护膜，适用于胆汁反流性胃炎。该药能快速缓解胃灼热和胀气症状，但长期使用可能影响磷吸收，需遵医嘱控制用药周期。

2、瑞巴派特片

通过增加胃黏膜前列腺素合成来促进修复，对非萎缩性胃炎效果显著。用药期间可能出现轻微头痛，与食物同服可减少胃肠道反应。

3、枸橼酸铋钾胶囊

兼具杀灭幽门螺杆菌和保护胃黏膜双重作用，常作为四联疗法组成药物。服药后可能出现黑便属正常现象，但需避免与牛奶同服影响药效。

4、替普瑞酮胶囊

促进胃黏液分泌和黏膜血流改善，适用于老年慢性萎缩性胃炎。该药需餐后服用以增强生物利用度，治疗期间应定期复查胃功能。

5、复方谷氨酰胺颗粒

直接为胃黏膜提供修复原料，对化学性损伤所致胃炎有修复作用。冲服时建议用40℃以下温水，避免与酸性饮料同时服用。

慢性胃炎患者应建立规律的三餐时间，采用少食多餐原则，每餐控制在七分饱。避免食用辛辣、过酸、腌制及油炸食品，禁烟酒和浓咖啡。进食时充分咀嚼减轻胃部负担，餐后1小时内不宜平卧。注意保持情绪稳定，长期精神紧张会通过神经反射加重胃黏膜损伤。若出现持续消瘦、呕血或柏油样便等报警症状，须立即就医进行胃镜复查。