腹泻后不宜吃什么食物

腹泻后不宜吃高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激食物、生冷食物及粗纤维食物。这些食物可能加重胃肠负担或刺激肠道黏膜，不利于腹泻恢复。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等含大量脂肪，腹泻时胃肠消化功能减弱，高脂肪食物会延缓胃排空，加重腹胀和腹泻症状。烹饪方式建议选择蒸煮，避免油煎。

2、高糖食物

蛋糕、含糖饮料等会使肠内渗透压升高，加重水分丢失。乳糖不耐受者还应避免牛奶，可用无乳糖奶粉替代。

3、辛辣刺激食物

辣椒、花椒等会刺激肠道黏膜，加速肠蠕动。葱姜蒜等调味品也需减少，烹饪时建议使用少量盐调味。

4、生冷食物

冰品、生鱼片等低温食物会引发肠痉挛，未彻底加热的食物可能存在病原体。所有食材需充分加热至中心温度超过70摄氏度。

5、粗纤维食物

芹菜、竹笋等难消化的膳食纤维会增加肠道机械摩擦。可选择嫩叶菜或瓜类蔬菜，煮软后少量进食。

腹泻期间建议选择低渣饮食如米粥、软面条，少量多餐补充水分和电解质。可饮用淡盐水或口服补液盐，避免脱水。症状持续超过2天或出现发热、血便等情况需及时就医。恢复期逐渐增加蛋白质摄入，如蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化食物，帮助修复肠黏膜。