腹泻该吃什么食物

腹泻时可以适量吃蒸苹果、山药粥、焦米汤、胡萝卜泥、低脂酸奶等食物，也可以遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒、消旋卡多曲颗粒等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、蒸苹果

蒸苹果富含果胶，经过加热后其收敛作用增强，有助于吸附肠道内多余水分，缓解腹泻症状。苹果中的鞣酸还能减少肠道蠕动，适合急性腹泻期食用。制作时去皮去核切块蒸软即可，避免加糖。

2、山药粥

山药含有淀粉酶和多酚氧化酶，能帮助消化吸收，其黏液蛋白可保护胃肠黏膜。将山药去皮切块与大米同煮成粥，质地柔软易消化，适合胃肠功能减弱时补充能量，但需注意少量多次进食。

3、焦米汤

将大米炒至焦黄后煮水，其碳化结构能吸附肠道毒素和水分。焦米汤不含乳糖和脂肪，可减轻肠道负担，适合婴幼儿及乳糖不耐受者。饮用时取上层清液，每日不超过200毫升。

4、胡萝卜泥

胡萝卜中的果胶和木质素能促进肠道有益菌生长，β-胡萝卜素可修复受损肠黏膜。煮熟捣碎后更易吸收，但需过滤粗纤维。急性期每次食用50克左右，症状缓解后可逐渐增量。

5、低脂酸奶

含活性乳酸菌的酸奶能调节肠道菌群平衡，抑制致病菌繁殖。选择无糖低脂产品，避免刺激肠道。建议腹泻缓解后期少量尝试，如无腹胀再增量，冷藏酸奶需回温后饮用。

二、药物

1、蒙脱石散

蒙脱石散通过覆盖消化道黏膜发挥吸附作用，能固定清除病原体及其毒素，改善水样便症状。适用于感染性或非感染性腹泻，但需与其他药物间隔两小时服用，避免影响药效。

2、口服补液盐散

口服补液盐散含有葡萄糖和电解质，能预防和纠正腹泻导致的脱水及电解质紊乱。按说明书比例调配，少量多次饮用，尤其适用于儿童和老年人，但肾功能不全者慎用。

3、双歧杆菌三联活菌散

双歧杆菌三联活菌散含有长型双歧杆菌等益生菌，能竞争性抑制致病菌定植，恢复肠道微生态平衡。适用于抗生素相关性腹泻，需用温水送服，避免与抗菌药物同服。

4、枯草杆菌二联活菌颗粒

枯草杆菌二联活菌颗粒通过产生抗菌物质和有机酸抑制病原菌，同时促进营养物质的消化吸收。对旅行者腹泻和婴幼儿腹泻效果较好，但过敏体质者需谨慎使用。

5、消旋卡多曲颗粒

消旋卡多曲颗粒作为脑啡肽酶抑制剂，能减少肠道水和电解质过度分泌，缓解分泌性腹泻症状。适用于急性水样腹泻，但不宜长期使用，严重肝病患者禁用。

腹泻期间应避免高脂、高糖、高纤维及乳制品摄入，选择清淡易消化的食物。烹饪方式以蒸煮为主，保证食材新鲜卫生。注意补充水分，每日饮水量不少于2000毫升。恢复期逐渐增加蛋白质摄入，如鱼肉、鸡胸肉等。若腹泻持续超过3天或出现发热、血便等症状，须立即就医。同时注意餐具消毒，饭前便后规范洗手，避免交叉感染。