胸骨骨折病人的饮食宜忌

胸骨骨折患者饮食宜选择高蛋白、高钙、易消化的食物，忌辛辣刺激、油腻及酒精类食物。合理饮食有助于促进骨折愈合，避免加重不适。

1、高蛋白食物

胸骨骨折后需补充优质蛋白如鸡蛋、鱼肉、牛奶，有助于组织修复。蛋白质是骨骼愈合的重要原料，每日建议摄入适量瘦肉或豆制品，但需避免过量增加胃肠负担。

2、高钙食物

虾皮、芝麻酱、西蓝花等含钙丰富，可搭配维生素D促进钙吸收。骨折初期可适当增加乳制品摄入，但乳糖不耐受者应选择低乳糖牛奶或钙片补充。

3、易消化食物

小米粥、南瓜羹等流质半流质食物适合卧床期食用。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸，避免腹胀影响呼吸功能。

4、忌辛辣刺激

辣椒、花椒等可能刺激咳嗽反射，加重胸痛。骨折后2周内应严格避免此类调味品，防止剧烈咳嗽导致骨折移位。

5、忌油腻酒精

肥肉、炸鸡等高脂食物延缓愈合，酒精抑制成骨细胞活性。恢复期间需绝对禁酒，控制每日脂肪摄入不超过50克。

胸骨骨折患者除注意饮食外，还需保持适度活动，在医生指导下进行呼吸训练。建议采用少食多餐模式，每日5-6餐减轻胸部压迫感。恢复期可逐步增加维生素C含量高的水果如猕猴桃、橙子，促进胶原蛋白合成。若出现吞咽困难或持续疼痛，应及时复查调整饮食方案。