田蠃有哪些功效和作用

田蠃一般是指田螺，具有补充营养、促进消化、辅助改善贫血等功效，但食用时需注意适量并彻底煮熟。

1、补充营养

田螺含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质以及维生素A、维生素B族等营养成分。适量食用可为人体提供优质蛋白和必需微量元素，有助于维持骨骼健康及免疫功能。需注意对海鲜过敏者应避免食用。

2、促进消化

田螺中的锌元素和消化酶类物质可能帮助刺激胃肠蠕动，缓解食欲不振。其肉质较易消化，适合胃肠功能较弱的人群少量食用，但脾胃虚寒者不宜过量。

3、辅助改善贫血

田螺富含的血红素铁吸收率较高，对于缺铁性贫血有一定辅助改善作用。可搭配维生素C含量高的蔬菜水果食用以促进铁吸收，但严重贫血仍需遵医嘱进行规范治疗。

4、利水消肿

中医认为田螺性寒味咸，归肝、膀胱经，具有清热利水的功效。对于湿热引起的水肿、小便不利等症状可能有一定缓解作用，但需配伍薏苡仁等药材增强疗效。

5、辅助调节血压

田螺中钾元素含量较高而钠含量较低，有助于维持电解质平衡。高血压人群可适量食用，但需控制烹饪时的食盐添加量，避免抵消其潜在益处。

食用田螺前需用清水浸泡并反复冲洗，确保吐净泥沙。必须彻底加热至完全熟透，避免寄生虫感染。建议每周食用不超过两次，每次摄入量控制在100克以内。患有高尿酸血症、痛风或肾功能不全者应谨慎食用。若出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。