儿童吃鳕鱼有什么好处
儿童适量吃鳕鱼有助于补充优质蛋白、促进大脑发育、改善视力健康、增强免疫力及调节骨骼生长。鳕鱼肉质细嫩且易消化，适合作为婴幼儿辅食添加的鱼类选择。
一、补充优质蛋白
鳕鱼富含完全蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，且生物利用度高。每100克鳕鱼可提供16-18克蛋白质，能帮助儿童肌肉组织构建和修复，满足生长发育需求。其蛋白质分子结构松散，比红肉更易被儿童稚嫩的胃肠吸收。
二、促进大脑发育
鳕鱼含有丰富的DHA和EPA，这两种ω-3多不饱和脂肪酸占其脂肪总量的30%以上。DHA是大脑皮质和视网膜的主要结构成分，定期摄入有助于提升儿童认知功能和神经传导效率。研究表明，持续摄入足量DHA的儿童在语言能力和专注力方面表现更优。
三、改善视力健康
鳕鱼肝脏富含维生素A，其活性成分视黄醇可直接参与视觉色素合成。适量食用可预防儿童夜盲症和干眼症，同时维生素A与DHA协同作用能缓解电子屏幕蓝光对视网膜的损伤。建议每周食用1-2次，每次30-50克即可满足每日维生素A需求量的40%。
四、增强免疫力
鳕鱼含有硒元素和锌元素，这两种微量元素对儿童免疫系统发育至关重要。硒能增强中性粒细胞吞噬能力，锌可促进T淋巴细胞分化。每100克鳕鱼约含20微克硒和0.5毫克锌，配合其含有的维生素D，能降低幼儿呼吸道感染概率。
五、调节骨骼生长
鳕鱼是天然钙磷比例均衡的食物，其钙磷比为1：1.5，接近人体骨骼需求比例。含有的维生素D可促进肠道钙吸收，预防佝偻病发生。鳕鱼软骨中提取的硫酸软骨素还能刺激成骨细胞活性，对处于快速生长期的儿童尤为有益。
建议家长选择去刺的鳕鱼腹肉制作辅食，初次添加需观察是否出现过敏反应。可采用清蒸、煮粥等低温烹饪方式，避免油炸破坏营养素。2岁以下幼儿每周摄入量控制在100克以内，学龄前儿童不超过200克。若儿童存在高尿酸血症或肾脏疾病，应在医生指导下调整食用量。搭配深色蔬菜共同食用，可提高铁元素的吸收利用率。
