盐过期了还能吃吗

盐过期了一般不建议继续食用。食盐的主要成分氯化钠化学性质稳定，但可能因储存不当受潮结块或混入杂质影响食用安全。

市售食盐通常标注保质期是出于对添加剂稳定性和包装完整性的考量。加碘盐中的碘酸钾在潮湿环境中可能缓慢分解，导致补碘效果降低。未开封的干燥环境下食盐可保持数年不变质，但开封后若发现结块、变色或有异味，说明可能吸收水分或受到污染。工业用盐或腌制盐若混入重金属杂质，长期摄入可能危害健康。

特殊加工盐如竹盐、低钠盐含有有机成分或钾替代物，超过保质期后可能出现风味改变或营养流失。海盐若储存不当易滋生嗜盐菌，岩盐可能因矿物杂质产生不良反应。婴幼儿专用盐对纯净度要求更高，过期后风险更大。

建议检查食盐是否出现结块、潮湿、异味等异常情况，烹饪用盐应存放在密封防潮容器中。特殊人群如孕妇、高血压患者更需注意食盐质量，发现异常应立即停用。若误食过期盐后出现恶心、腹泻等症状，应及时就医检查。