桑葚泡酒的功效与作用有哪些

桑葚泡酒具有滋阴补血、生津润燥、抗氧化等功效，适合适量饮用。桑葚酒主要由桑葚与白酒浸泡制成，其功效主要来源于桑葚中的活性成分。

1、滋阴补血

桑葚富含铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。中医认为桑葚性寒味甘，归肝肾经，能滋阴养血，适合血虚引起的头晕目眩、面色苍白等症状。但需注意脾胃虚寒者不宜过量饮用。

2、生津润燥

桑葚中的有机酸和花青素能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。对于秋季干燥或阴虚体质导致的咽喉干痛、皮肤干燥有一定改善作用。饮用时可搭配蜂蜜增强润燥效果。

3、抗氧化

桑葚含有的白藜芦醇、花青素等成分能清除自由基，延缓细胞衰老。动物实验表明其提取物可降低氧化应激损伤，但人体效果需长期适量饮用才能显现。

4、调节免疫

桑葚多糖可激活巨噬细胞，增强机体非特异性免疫功能。对于易感冒、疲劳等亚健康状态人群，适量饮用有助于提升抵抗力。

5、保护心血管

桑葚中的芦丁和鞣质能改善毛细血管脆性，辅助调节血脂。流行病学研究发现，适度饮用果酒与心血管疾病风险降低存在关联，但需控制每日摄入量。

桑葚泡酒建议选择新鲜成熟桑葚与纯粮白酒浸泡，避光密封保存1-3个月后饮用。每日饮用量不超过50毫升，糖尿病患者、酒精过敏者及孕妇慎用。饮用期间避免与寒凉食物同食，若出现腹泻等不适需立即停用。长期饮用者建议定期监测肝功能。