核桃是寒性还是热性的

核桃既不属于寒性也不属于热性，而是性味甘平的食材。核桃具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等功效，适合大多数人适量食用。

核桃在中医理论中被归类为平性食物，其性质温和，既不会像寒性食物那样容易导致腹泻或畏寒，也不会像热性食物那样可能引起上火或口干舌燥。核桃含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质，有助于改善记忆力、延缓衰老。核桃中的亚油酸和亚麻酸对心脑血管健康有益，膳食纤维则能促进胃肠蠕动。每日食用20-30克核桃仁即可满足营养需求，过量食用可能增加胃肠负担。

核桃适合体质虚弱、脑力劳动者以及中老年人食用，但阴虚火旺者应控制摄入量。食用核桃时可搭配黑芝麻、红枣等食材增强滋补效果，避免与浓茶同食以免影响铁吸收。储存核桃时需保持干燥通风，防止霉变产生黄曲霉素。若对坚果过敏或出现口腔溃疡等不适症状，应暂停食用并咨询医师意见。