咸梅的功效与作用
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咸梅一般是指腌梅。腌梅的功效与作用通常有促进消化、抗菌消炎、止咳祛痰、生津止渴、改善血液循环等。
1、促进消化：腌梅含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸能够刺激胃液分泌，是一种很好的开胃食品。
2、抗菌消炎：腌梅中含有多种的青霉酸，该成分对一些常见的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。
3、止咳祛痰：腌梅对于咳嗽和咳痰有一定的缓解作用，能够收敛肺气，对于肺气上逆引起的咳嗽有止咳作用。同时，腌梅中的成分可以稀释痰液，使其更容易咳出。
4、生津止渴：腌梅的酸味可以刺激唾液腺分泌唾液，当人体感到口渴或者口腔干燥时，唾液的分泌能够缓解这种干燥的感觉。
5、改善血液循环：腌梅含有一定量的矿物质和维生素，如钾、维生素C等，可以调节细胞内外的渗透压，促进钠离子的排出，从而减轻心脏的负担，改善血液循环。
建议将腌好的咸梅放入沸水中煮出汤汁，放置到水温适宜，即可饮用。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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