熏梅有哪些功效和作用

熏梅一般是指乌梅经过烟熏加工后的制品，具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻等功效，主要用于缓解口干咽燥、久咳不止、久泻久痢等症状。乌梅含有柠檬酸、苹果酸、齐墩果酸等有机酸成分，以及多种维生素和矿物质。

1、生津止渴

熏梅中的有机酸能刺激唾液分泌，改善口干舌燥。适用于热病伤津或夏季暑热导致的口渴，可单用泡水或与麦冬、石斛等配伍。胃酸过多者慎用。

2、敛肺止咳

熏梅能收敛肺气，缓解慢性咳嗽。对肺虚久咳或干咳无痰者，常与杏仁、五味子同用。急性支气管炎或痰多者不宜单独使用。

3、涩肠止泻

熏梅的鞣质成分可抑制肠道蠕动，改善慢性腹泻。适用于脾胃虚弱引起的久泻，多与肉豆蔻、诃子配伍。细菌性痢疾急性期禁用。

4、安蛔止痛

熏梅的酸性成分能使蛔虫麻痹，传统用于蛔厥腹痛。现代多与使君子、苦楝皮等驱虫药配合使用。孕妇及消化道溃疡者慎用。

5、抗氧化

熏梅含有的多酚类物质具有清除自由基作用，有助于延缓衰老。可适量泡水饮用，但不宜过量以免刺激胃肠黏膜。

熏梅可直接含服或煎汤服用，每日用量3-10克为宜。阴虚火旺者慎用，服用期间避免辛辣油腻饮食。若需长期用于慢性病调理，建议在中医师指导下配伍使用。储存时需密封防潮，霉变后不可继续食用。出现腹痛加剧或过敏反应时应立即停用并就医。