人体的微量元素都包括些什么

人体的微量元素主要包括铁、锌、铜、锰、硒、碘、钴、钼、铬、氟等。这些元素在体内含量虽少，但对生理功能至关重要。

1、铁

铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，参与氧气运输和储存。缺铁可能导致贫血，表现为乏力、头晕等症状。动物肝脏、红肉、菠菜等食物富含铁。

2、锌

锌参与多种酶的合成，对免疫功能和伤口愈合有重要作用。锌缺乏可能引起免疫力下降、味觉减退。牡蛎、牛肉、坚果等是锌的良好来源。

3、铜

铜是多种氧化酶的辅因子，参与铁代谢和结缔组织形成。铜缺乏可能导致贫血和骨骼异常。动物肝脏、海鲜、坚果含铜丰富。

4、硒

硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的成分，具有抗氧化作用。硒缺乏可能增加克山病风险。巴西坚果、海产品、全谷物富含硒。

5、碘

碘是甲状腺激素的必需成分，调节新陈代谢。碘缺乏可能导致甲状腺肿和克汀病。海带、紫菜、加碘盐是主要碘来源。

保持微量元素平衡对健康至关重要，建议通过多样化饮食获取各类微量元素，避免偏食。特殊人群如孕妇、儿童或慢性病患者可在医生指导下进行微量元素检测，必要时遵医嘱补充。同时注意微量元素过量也可能导致中毒，如补铁过量可能引起胃肠不适，补硒过量可能导致脱发和指甲变形，因此不建议自行长期大量补充单一微量元素制剂。