竹仔菜的常见用法有哪些

竹仔菜一般是指鸭跖草，常见用法主要有药用、食用、园艺观赏等。

1、药用

鸭跖草全草可入药，具有清热解毒、利尿消肿的功效。中医常用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、热淋涩痛等症状。现代药理研究表明其含黄酮类、多糖等活性成分，对金黄色葡萄球菌等有一定抑制作用。临床可配伍其他中药煎服，外用时可捣烂敷患处。使用前需经专业中医师辨证，孕妇及脾胃虚寒者慎用。

2、食用

嫩茎叶可作为野菜食用，含维生素C、钙、铁等营养素。常见食用方式包括焯水凉拌、清炒或煮汤，口感清爽略带涩味。食用前需充分清洗并用沸水焯烫去除草酸，过敏体质者初次尝试应少量食用。部分地区会将其晒干后作为代茶饮，有清热解暑作用。

3、园艺观赏

鸭跖草因其蓝紫色花朵和匍匐生长的特性，常被用作地被植物或吊篮栽培。适应性强，喜湿润半阴环境，适合庭院绿化或室内盆栽。可通过分株或扦插繁殖，养护时需保持土壤湿润并定期修剪枯枝。注意其生长迅速，地栽时需控制范围避免过度蔓延。

使用鸭跖草时需注意区分品种，避免误采有毒植物。药用需遵医嘱控制用量，长期大量服用可能引起胃肠不适。食用建议选择无污染环境生长的嫩叶，烹饪前充分处理。园艺种植时需根据生长习性合理配置光照与水分，定期检查病虫害。无论何种用途，都应确保材料来源安全可靠。