孕初期不能吃什么东西

孕初期应避免食用生冷海鲜、未灭菌乳制品、酒精类饮品、高汞鱼类及过量咖啡因食品。这些食物可能增加流产风险或影响胎儿发育。

1、生冷海鲜

生鱼片、生蚝等可能携带李斯特菌或寄生虫，感染后会导致发热、腹泻甚至引发败血症。孕妇免疫系统较弱，此类感染可能通过胎盘影响胎儿，建议彻底加热海鲜至中心温度超过70摄氏度再食用。

2、未灭菌乳制品

软质奶酪如布里奶酪可能含李斯特菌，该菌能突破胎盘屏障导致早产或死胎。选择巴氏杀菌牛奶及硬质奶酪更安全，购买时需查看产品标签是否标明已灭菌。

3、酒精类饮品

任何剂量的酒精都可能干扰胎儿神经发育，孕期饮酒会增加胎儿酒精谱系障碍风险，表现为生长迟缓或认知缺陷。包括红酒、啤酒在内的所有含酒精饮料均应严格禁止。

4、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞元素会损害胎儿神经系统发育。可选择低汞的淡水鱼如鲈鱼或养殖三文鱼，每周摄入量控制在200-300克。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产概率，相当于两杯240毫升现煮咖啡。注意巧克力、茶饮中也含咖啡因，建议用低因咖啡或花果茶替代。

孕初期饮食需注重营养均衡与食品安全，每日应摄入足量叶酸、铁和钙。可多吃深绿色蔬菜、瘦肉和豆制品，烹饪时确保食物完全熟透，生熟食材分开处理。若出现进食后呕吐、腹泻等症状应及时就医，避免自行服用止吐药物。定期产检时可将饮食记录提供给医生进行专业评估。