胆固醇高吃什么好

胆固醇高可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果、西蓝花等食物，也可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构并合理用药。

一、食物

1、燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维，能与胆固醇结合并促进其排出体外。每日食用30-50克燕麦片可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，建议选择无添加的原味燕麦，搭配牛奶或酸奶食用。

2、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含丰富Omega-3脂肪酸，可减少甘油三酯合成并升高高密度脂蛋白胆固醇。每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式能最大限度保留营养成分。

3、豆制品

豆腐、豆浆等大豆制品含植物甾醇，可竞争性抑制胆固醇吸收。每日摄入25克大豆蛋白约相当于200克豆腐或500毫升豆浆，但痛风患者需控制摄入量。

4、坚果

杏仁、核桃等坚果含不饱和脂肪酸和植物纤维，适量食用有助于调节血脂。建议每日摄入15-20克，选择原味坚果避免盐渍或糖渍产品，需注意控制总热量摄入。

5、西蓝花

西蓝花富含硫代葡萄糖苷，可促进肝脏胆固醇代谢。每周食用3-4次，每次200克左右，焯水凉拌或清炒能较好保留活性成分，胃肠功能较弱者应避免生食。

二、药物

1、阿托伐他汀钙片

适用于原发性高胆固醇血症患者，通过抑制HMG-CoA还原酶减少胆固醇合成。可能出现肌肉酸痛等不良反应，用药期间需定期监测肝功能。

2、瑞舒伐他汀钙片

用于混合型高脂血症治疗，降脂效果较强。与葡萄柚汁同服可能增加血药浓度，服药期间应避免剧烈运动以防横纹肌溶解。

3、辛伐他汀片

适用于家族性高胆固醇血症，可显著降低低密度脂蛋白胆固醇。需注意与红霉素等药物联用可能增强副作用，建议睡前服用以提高疗效。

4、非诺贝特胶囊

主要用于高甘油三酯血症，通过激活PPAR-α受体促进脂肪酸氧化。常见腹胀等胃肠道反应，胆结石患者禁用，服药期间需戒酒。

5、依折麦布片

作为胆固醇吸收抑制剂，适用于他汀类药物不耐受患者。可单独使用或与他汀类联用，罕见肝功能异常报道，建议固定时间服用。

胆固醇高人群需长期保持低脂饮食，每日烹调油用量控制在25-30克，避免动物内脏和油炸食品。每周进行150分钟以上中等强度有氧运动如快走、游泳，戒烟限酒并保持规律作息。定期复查血脂指标，根据医生建议调整治疗方案，不可自行增减药物剂量。