手上起皮是缺少什么维生素

手上起皮可能与缺乏维生素A、维生素B族、维生素C或维生素E有关。常见原因包括饮食不均衡、吸收障碍或特定疾病影响，需结合具体症状判断。

1、维生素A

维生素A缺乏可能导致皮肤干燥、脱屑甚至皲裂。维生素A参与皮肤上皮细胞的正常分化和修复，长期摄入不足可能引发毛囊角化症，表现为手部皮肤粗糙起皮。动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等食物富含维生素A。若确诊缺乏，可遵医嘱使用维生素A软胶囊或鱼肝油制剂，同时避免过量补充导致中毒。

2、维生素B族

维生素B2和B3缺乏易引发脂溢性皮炎或糙皮病，表现为手部对称性红斑、脱屑。全谷物、瘦肉、蛋类可补充B族维生素。严重缺乏时需遵医嘱服用复合维生素B片或维生素B2片，合并口角炎或舌炎者需联合治疗。

3、维生素C

维生素C参与胶原蛋白合成，缺乏时皮肤弹性下降，可能出现手部干燥脱皮。新鲜水果如柑橘、猕猴桃是主要来源。慢性缺乏可能伴随牙龈出血，可遵医嘱使用维生素C泡腾片或维生素C咀嚼片辅助治疗。

4、维生素E

维生素E缺乏可能影响皮肤屏障功能，导致手部起皮伴瘙痒。坚果、植物油含丰富维生素E。皮肤科可能推荐维生素E软胶囊外用或口服，但需注意凝血功能异常者慎用。

5、其他因素

除维生素缺乏外，手部起皮还可能与接触性皮炎、湿疹或银屑病有关。真菌感染如手癣也会导致脱屑，需皮肤科鉴别。长期接触化学洗涤剂可能破坏皮肤屏障，建议使用手套防护并涂抹含尿素或神经酰胺的护手霜。

日常应注意均衡摄入深色蔬菜、优质蛋白和全谷物，避免过度清洁手部。若调整饮食后症状未缓解，或伴随红肿、渗液等表现，需及时就医排查特异性皮炎、甲状腺功能异常等潜在疾病。冬季可增加使用无刺激保湿剂，减少热水洗手频率以保护皮肤屏障。