抹茶为何尽量少吃

抹茶含有较多咖啡因和草酸，长期过量摄入可能影响钙吸收并刺激神经系统，建议控制食用量。

抹茶由绿茶研磨而成，保留了茶叶中的咖啡因和草酸等成分。咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，过量摄入可能导致心悸、失眠等不适。草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙质吸收，长期可能增加泌尿系统结石的风险。抹茶中茶多酚含量较高，空腹大量饮用可能刺激胃肠黏膜。特殊人群如孕妇、儿童及胃肠功能较弱者更需注意摄入量。每日建议将抹茶粉控制在1-2克，避免与高钙食物同食。

日常饮用抹茶时可搭配富含维生素C的水果，有助于减少草酸吸收。选择早餐后或下午时段饮用，避免睡前摄入影响睡眠。冲泡时使用60-70℃温水能降低苦涩感，减少单宁酸对胃肠的刺激。存在肾结石病史或骨质疏松风险者，应咨询营养师调整饮食结构。抹茶拿铁等含糖饮品需注意糖分控制，建议选择无糖配方。