食物中毒呕吐后怎么办

食物中毒呕吐后可通过禁食观察、补充水分、调整饮食、药物治疗、及时就医等方式处理。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、病毒侵袭、化学物质、寄生虫感染等原因引起。

1、禁食观察

呕吐后需立即停止进食4-6小时，避免刺激胃肠黏膜加重症状。观察是否伴随腹泻、发热或意识模糊，若出现血性呕吐物或持续呕吐超过12小时，需警惕严重脱水或消化道出血。

2、补充水分

少量多次饮用温盐水或口服补液盐，每小时补充50-100毫升。可饮用稀释后的苹果汁补充电解质，避免饮用含咖啡因或酒精的饮料。儿童可选用儿科专用口服补液溶液。

3、调整饮食

症状缓解后从米汤、藕粉等流质饮食开始，逐步过渡到馒头、面条等低纤维食物。24小时内避免奶制品、高脂及辛辣食物，恢复期可适量食用蒸苹果、山药粥等易消化食材。

4、药物治疗

细菌性食物中毒可遵医嘱使用蒙脱石散吸附毒素，双歧杆菌三联活菌胶囊调节菌群，诺氟沙星胶囊抗感染。病毒性呕吐可使用藿香正气口服液缓解症状，铝碳酸镁咀嚼片保护胃黏膜。

5、及时就医

出现持续高热、血便、少尿等严重症状需立即就诊。婴幼儿、孕妇及老年人呕吐超过6小时未缓解应急诊处理，必要时进行静脉补液或洗胃治疗。

恢复期间保持饮食清淡，选择蒸煮烹饪方式，避免生冷食物。注意餐具消毒与食材新鲜度，肉类需充分加热至75℃以上。日常可补充益生菌维持肠道健康，出现反复呕吐需排查慢性胃肠疾病可能。