茶芽有哪些功效和作用

茶芽具有提神醒脑、抗氧化、促进消化、辅助降脂、抗菌消炎等功效。茶芽是茶树新梢的嫩芽部分，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种活性成分。

1、提神醒脑

茶芽中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳、增强注意力。适量饮用茶芽冲泡的茶水可改善工作学习效率，但过量可能导致心悸失眠。

2、抗氧化

茶芽富含茶多酚和儿茶素类物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。长期饮用有助于降低紫外线对皮肤的伤害，减缓衰老进程。

3、促进消化

茶芽中的茶碱和芳香油成分可刺激胃液分泌，帮助分解油腻食物。餐后适量饮用能缓解腹胀不适，但空腹饮用可能刺激胃肠黏膜。

4、辅助降脂

茶多酚能抑制肠道对胆固醇的吸收，促进脂质代谢。配合运动习惯，有助于维持血脂平衡，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

5、抗菌消炎

茶多酚对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其收敛特性可减轻口腔炎症。用淡茶芽水漱口能辅助改善牙龈肿痛等口腔问题。

建议选择清明前后采摘的优质茶芽，避免高温长时间冲泡破坏活性成分。每日饮用量控制在5-10克为宜，贫血或胃溃疡患者应减少摄入。搭配均衡饮食和规律作息，能更好发挥茶芽的保健价值。