肝硬化能不能喝纯牛奶

肝硬化患者一般可以喝纯牛奶，但需根据病情严重程度调整摄入量。肝硬化是慢性肝病终末阶段，可能由病毒性肝炎、酒精性肝病等因素引起。

肝功能代偿期患者适量饮用纯牛奶有助于补充优质蛋白和钙质。牛奶中的乳清蛋白易被人体吸收，不会加重肝脏代谢负担，每日建议摄入200-300毫升。可选择低脂或脱脂牛奶减少脂肪摄入，饮用后出现腹胀可改为少量多次饮用。合并肝性脑病前驱症状时需在医生指导下控制蛋白质摄入量，优先选择植物蛋白。

失代偿期患者若存在腹水或食管胃底静脉曲张，饮用牛奶需谨慎。大量液体摄入可能加重腹水，冷牛奶可能诱发静脉破裂出血。此类患者应选择温热牛奶，单次饮用量不超过100毫升，同时监测血氨水平。乳糖不耐受患者可改用舒化奶或酸奶替代，避免腹泻诱发电解质紊乱。

肝硬化患者饮食需保证每日每公斤体重1-1.2克蛋白质摄入，纯牛奶可作为蛋白质来源之一。建议选择巴氏杀菌奶确保安全性，避免饮用未经消毒的鲜奶。日常需定期监测肝功能、血氨等指标，出现恶心呕吐或意识改变应立即就医。除牛奶外还可搭配鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，严格禁酒并控制钠盐摄入。