关节炎饮食要注意什么

关节炎患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入、增加抗炎食物比例、保持体重合理、补充关节营养及避免刺激性食物。主要有控制嘌呤摄入、增加Omega-3脂肪酸、补充维生素D与钙、保持水分充足、限制酒精咖啡因等要点。

1、控制嘌呤摄入

痛风性关节炎患者需严格限制高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、浓肉汤等，以减少尿酸生成。可选用低嘌呤的鸡蛋、牛奶、大部分蔬菜水果作为蛋白质和膳食纤维来源。急性发作期每日嘌呤摄入量建议低于150毫克。

2、增加Omega-3脂肪酸

鲑鱼、亚麻籽、核桃等富含Omega-3脂肪酸的食物有助于缓解类风湿关节炎的关节炎症。每周摄入2-3次深海鱼类，或通过亚麻籽油补充，可抑制前列腺素等炎性介质产生。

3、补充维生素D与钙

骨关节炎患者需保证每日800-1000IU维生素D和1000-1200mg钙的摄入，强化骨骼健康。可通过晒太阳、食用强化牛奶、奶酪或遵医嘱服用碳酸钙D3片等补充剂实现。

4、保持水分充足

每日饮水1500-2000ml可促进关节滑液分泌，缓解干燥型关节疼痛。建议分次饮用温水，避免一次性大量饮水增加肾脏负担。合并肾功能异常者需根据医生建议调整水量。

5、限制酒精咖啡因

酒精会加剧痛风发作并干扰药物代谢，咖啡因可能加速钙流失。啤酒、白酒等应严格限制，咖啡每日不超过2杯。可选择淡茶、花果茶等替代刺激性饮品。

关节炎患者除饮食调整外，建议配合适度低冲击运动如游泳、骑自行车等，避免爬楼梯、跳跃等加重关节负荷的活动。日常注意关节保暖，使用辅助器具减轻承重关节压力，定期监测血尿酸、炎症指标等。若出现关节红肿热痛加剧或活动受限，应及时就医评估病情进展，必要时调整药物治疗方案如使用塞来昔布胶囊、硫酸氨基葡萄糖胶囊等。长期管理需营养科与风湿免疫科联合随访。