胃肠不好的人怎么吃粗粮

胃肠不好的人一般可以选择蒸粗粮、煮粗粮、混合搭配粗粮、熬粗粮粥、细嚼慢咽等方法吃粗粮，建议适量食用。

1、蒸粗粮：胃肠不好的人可以将芸豆、红豆等粗粮进行蒸制，降低硬度，有利于减轻胃肠道负担，减少吸收粗粮的压力。

2、煮粗粮：如果食用前将粗粮充分浸泡8小时以上，经过煮制更有利于胃肠道消化吸收，适合胃肠不好的人吃粗粮。

3、混合搭配粗粮：胃肠不好的人可以用山药搭配薏米，山药富含维生素、膳食纤维等成分，搭配粗粮有利于中和粗粮的质地，有利于胃肠道吸收。

4、熬粗粮粥：胃肠不好的人可以选择粗粮进行熬粥，如薏米、燕麦、玉米等，熬至软烂比较容易消化，可以缓解胃肠道不适。

5、细嚼慢咽：胃肠不好的人消化功能一般较弱，建议食用粗粮时细嚼慢咽，将粗粮进行充分咀嚼，有利于减轻胃肠道负担，促进消化、吸收。

在日常生活中，胃肠道不好的人应以燕麦粥、鸡蛋羹等清淡、易消化的食物为主，避免火锅、烧烤等辛辣、刺激性的食物，以免刺激胃肠道。