干桑葚子的功效与作用

干桑葚子具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，常用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、须发早白等症状。

1、滋阴补血

干桑葚子富含铁元素和天然色素，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其性味甘寒，归肝肾经，对女性月经量少、面色萎黄等血虚症状有辅助调理作用。食用时可配伍枸杞、红枣增强补血效果。

2、生津润燥

干桑葚子含有多糖和有机酸成分，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。适用于热病伤津导致的咽喉干燥，或糖尿病患者出现的口渴症状。建议与麦冬、玉竹等滋阴药材同用。

3、明目乌发

干桑葚子中的花青素和维生素A原可营养视神经，改善视物模糊。所含酪氨酸酶抑制成分能延缓白发形成，传统用于肝肾不足引起的视力减退、须发早白。常与黑芝麻、核桃仁搭配食用。

4、润肠通便

干桑葚子含有丰富膳食纤维和油脂类物质，能软化大便，促进肠道蠕动。对老年性便秘、产后肠燥便秘有缓解作用。脾胃虚寒者需配伍陈皮、生姜以中和寒性。

5、抗氧化

干桑葚子中的白藜芦醇、维生素C等成分可清除自由基，延缓细胞衰老。其提取物在实验中显示对心血管保护和抗肿瘤的潜在作用，但临床疗效仍需进一步验证。

食用干桑葚子建议每日10-15克，可直接嚼食或泡水饮用。脾胃虚寒者应减少用量，糖尿病患者需控制摄入量。新鲜桑葚与干品功效相近，但干制品更易保存且糖分浓缩。长期服用者需定期监测血糖，避免与寒凉药物同用。储存时应放置阴凉干燥处，防止霉变。