维生素b7的作用及功能有哪些

维生素B7又称生物素，主要参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，具有维持皮肤健康、促进毛发生长、支持神经系统功能等作用。维生素B7的功能主要有调节能量代谢、维护指甲强度、改善皮肤屏障功能、辅助胚胎发育、稳定血糖水平等。

1、调节能量代谢

维生素B7作为羧化酶的辅酶，帮助将食物中的碳水化合物、脂肪转化为可用能量。缺乏时可能出现代谢紊乱，表现为乏力或食欲下降。适量补充有助于改善运动员的耐力表现，对维持正常新陈代谢至关重要。

2、维护指甲强度

维生素B7能促进角蛋白合成，缺乏时易导致指甲变脆、分层。临床观察显示，连续服用生物素数月可改善薄脆指甲问题。指甲健康与生物素水平密切相关，但需排除真菌感染等其他病因。

3、改善皮肤屏障

该维生素通过参与脂肪酸合成维护皮肤完整性。婴幼儿脂溢性皮炎、成人湿疹都可能与生物素不足有关。外用含生物素的护肤品可缓解干燥脱屑，但严重皮肤问题需结合医学治疗。

4、辅助胚胎发育

妊娠期对维生素B7需求增加，缺乏可能影响胎儿神经系统发育。动物实验表明生物素缺乏会导致胚胎畸形，孕妇应通过鸡蛋、坚果等食物保证摄入，但无须过量补充。

5、稳定血糖水平

维生素B7能增强胰岛素敏感性，协助葡萄糖代谢。2型糖尿病患者可能出现生物素利用率降低，适当补充对辅助血糖控制有一定帮助，但不能替代降糖药物。

日常可通过食用蛋黄、动物肝脏、蘑菇、燕麦等食物获取维生素B7，一般人群无须额外补充。长期生吃鸡蛋清、酗酒或胃肠吸收障碍者可能面临缺乏风险，出现脱发、皮疹等症状时应就医检测。保持饮食均衡是预防缺乏的关键，特殊人群补充前建议咨询营养师或医生。