桑果泡酒有什么功效

桑果泡酒具有抗氧化、增强免疫、改善贫血等功效。桑果含有丰富的花青素、维生素C、铁元素等活性成分，与酒精结合后更易被人体吸收。

1、抗氧化

桑果中的花青素和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。泡酒后酒精提取物浓度提高，有助于减轻紫外线对皮肤的损伤，降低动脉粥样硬化风险。长期适量饮用对中老年人群的血管保护作用较为明显。

2、增强免疫

桑果酒含有的维生素C和硒元素可促进淋巴细胞增殖，提升巨噬细胞活性。其特有的桑色素成分能调节Th1/Th2免疫平衡，对季节性呼吸道感染有一定预防作用，但需注意酒精过量反而会抑制免疫功能。

3、改善贫血

每100克桑果含铁量超过樱桃等水果，酒剂中的有机酸能促进铁元素吸收。适合缺铁性贫血患者辅助食疗，但严重贫血仍需配合琥珀酸亚铁片等药物治疗。饮用时建议搭配富含维生素C的柑橘类水果增强效果。

4、护肝明目

桑果中的芦丁和胡萝卜素可减轻酒精对肝细胞的损伤，同时改善视网膜微循环。对于长期用眼人群，适量饮用有助于缓解视疲劳，但肝硬化患者应禁用。

5、调节血脂

桑果酒中的白藜芦醇能抑制胆固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。动物实验显示其可减少动脉内膜脂质沉积，但每日饮用不宜超过100毫升，避免酒精摄入过量。

建议选择新鲜成熟的桑果与纯粮酒按1：3比例浸泡30天，过滤后阴凉处保存。饮用时每日不超过50毫升，高血压、糖尿病及孕妇慎用。出现头晕、恶心等不适需立即停用，长期饮用者应定期检查肝功能。可搭配坚果、全麦面包等食物减缓酒精吸收速度。