胡萝卜煮熟榨汁营养还是生的榨汁

胡萝卜煮熟榨汁、生的榨汁均比较有营养，但要适量。

胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等成分，有清煮、清炒、榨汁等多种烹饪方法。胡萝卜煮熟榨汁、生的榨汁都比较有营养，可以为身体补充所需的营养物质，增强身体的抵抗力。胡萝卜中的维生素，可提高身体的新陈代谢；胡萝卜素可保护视力，有较好的明目作用。对于脾胃比较虚弱的人群而言，胡萝卜煮熟后榨汁，比较容易消化、吸收。

需注意，不可一次性喝过多的胡萝卜汁，以免影响身体对营养成分的吸收，出现腹泻、腹痛等消化不良的症状。