孕妇缺铁可以吃什么食物

孕妇缺铁可以适量吃动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳、樱桃等食物。缺铁可能与铁摄入不足、铁吸收障碍等因素有关，通常表现为乏力、头晕等症状。建议及时就医，在医生指导下进行饮食调理。

1、动物肝脏

动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高，适合孕妇补铁。猪肝、鸡肝等每周可食用1-2次，每次50-100克。烹饪时需彻底煮熟，避免寄生虫风险。搭配维生素C丰富的蔬菜水果可促进铁吸收。

2、红肉

牛肉、羊肉等红肉含有优质蛋白和易吸收的血红素铁。建议选择瘦肉部位，每周摄入3-4次，每次100-150克。避免与咖啡、茶同食，其中的多酚类物质会抑制铁吸收。可采用炖煮等低温烹饪方式保留营养。

3、菠菜

菠菜含非血红素铁及叶酸，对孕妇具有双重营养意义。建议焯水后凉拌或清炒，减少草酸对铁吸收的影响。每日可摄入100-200克，搭配富含维生素C的彩椒、番茄等食材效果更佳。胃肠功能较弱者需控制食用量。

4、黑木耳

黑木耳是植物性食物中铁含量较高的菌类，每100克含铁约5毫克。建议泡发后凉拌或炒食，每周食用2-3次，每次30-50克干品。其胶质成分有助于胃肠蠕动，但消化功能差者应少量多次食用。

5、樱桃

樱桃含铁量在水果中较为突出，同时富含维生素C和花青素。每日可食用15-20颗新鲜樱桃，选择应季产品避免糖渍制品。其天然果酸能促进铁吸收，但血糖偏高者需控制摄入量。

孕妇补铁期间应保持饮食均衡，避免与钙剂、奶制品同餐食用。适当增加橙子、猕猴桃等维生素C含量高的水果，有助于提高铁吸收率。若出现严重贫血症状，需在医生指导下配合铁剂治疗，定期监测血红蛋白水平。注意观察排便颜色变化，出现黑便需及时就医排查消化道出血可能。