木瓜的功效与营养

木瓜富含维生素C、膳食纤维和木瓜蛋白酶，具有促进消化、抗氧化和增强免疫力的功效。

1、促进消化

木瓜中的木瓜蛋白酶能分解蛋白质，帮助胃肠消化肉类等难消化食物，缓解餐后腹胀。未成熟的青木瓜蛋白酶含量更高，但需煮熟后食用以避免刺激胃肠黏膜。

2、抗氧化

每100克木瓜含约60毫克维生素C，是橙子的1.5倍，能中和自由基，延缓细胞老化。其橘红色果肉含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，保护视力及皮肤健康。

3、调节肠道

木瓜的膳食纤维含量达1.8克/100克，可促进肠道蠕动，改善便秘。所含的果胶能吸附肠道有害物质，维持菌群平衡，腹泻期间应避免过量食用。

4、辅助抗炎

木瓜中的隐黄质和木犀草素具有天然抗炎作用，对关节炎等慢性炎症有一定缓解效果。建议搭配富含欧米伽3脂肪酸的鱼类共同食用以增强效果。

5、营养补充

木瓜的叶酸含量适合孕妇食用，每100克含38微克，有助于胎儿神经管发育。钾元素可调节血压，但肾功能异常者需控制摄入量。

建议每日食用200-300克成熟木瓜，空腹时避免大量进食以防胃酸过多。哺乳期女性可用木瓜鲫鱼汤促进乳汁分泌，糖尿病患者需监测血糖反应。选购时选择表皮金黄带红斑、按压略有弹性的果实，切开后尽快食用以保证营养活性。对乳胶过敏者可能出现交叉过敏反应，初次食用应少量尝试。