高血压禁吃什么食物

高血压患者需避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，主要有咸菜、肥肉、动物内脏、浓茶、酒精等。

1、高盐食物

咸菜、腊肉、加工肉类等含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免酱油、味精等隐形盐分。

2、高脂食物

肥肉、动物油、油炸食品含饱和脂肪酸，易沉积血管壁加重动脉硬化。猪油、牛油等动物油脂可能升高低密度脂蛋白胆固醇。

3、高胆固醇食物

动物内脏、鱼籽、蟹黄等胆固醇含量高，长期食用可能加速血管斑块形成。每星期蛋黄摄入不宜超过3个。

4、高糖食物

蛋糕、含糖饮料等精制糖会促进胰岛素抵抗，间接影响血压调节。蜂蜜、红糖等天然糖分也需限量。

5、刺激性食物

浓茶、咖啡因饮料可能引起交感神经兴奋，酒精则会损伤血管内皮细胞。辣椒、芥末等辛辣调味品也需酌情控制。

建议高血压患者采用DASH饮食模式，多选择新鲜蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品和深海鱼类，烹饪时用橄榄油替代动物油，保持规律有氧运动，定期监测血压变化。合并糖尿病或肾病患者需在医生指导下进一步调整饮食结构。