核桃可以提高免疫力吗

核桃有助于提高免疫力。核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E以及锌、硒等矿物质，这些营养成分对免疫系统功能有积极作用。

核桃中的优质蛋白是构成免疫球蛋白的重要原料，有助于维持免疫细胞活性。不饱和脂肪酸能够调节炎症反应，减少免疫系统过度激活带来的损伤。维生素E作为抗氧化剂，可以保护免疫细胞免受自由基损害。锌元素参与多种免疫酶的合成，缺锌可能导致免疫功能下降。硒元素则通过增强抗氧化酶活性来支持免疫防御。

核桃虽然营养丰富，但过量食用可能引起胃肠不适或体重增加。对坚果过敏的人群应避免食用核桃。储存不当的核桃可能产生黄曲霉毒素，反而会损害免疫系统。建议每天食用20-30克核桃仁，约4-6颗，最好选择原味未加工的核桃。

保持免疫力需要均衡饮食，除核桃外还应摄入足量新鲜蔬菜水果。规律作息和适度运动同样重要。出现反复感染等免疫力低下表现时，应及时就医排查原因，不要单纯依赖食物改善。