昨天蒸的螃蟹今天还可以吃吗

一般情况下，昨天蒸的螃蟹今天是否还可以吃，需要根据具体情况进行判断。如果冷藏保存，可以吃；如果常温保存，不建议吃。具体分析如下：

1、可以吃：蒸煮后的螃蟹在食用前应该及时冷却并储存，避免细菌繁殖和食物变质。如果是冷藏一夜的螃蟹，一般可以吃，此时螃蟹可能未滋生细菌，也未变质，进食后不会对身体造成不良影响。

2、不建议吃：如果螃蟹在蒸煮后在常温下放置了一夜，就不建议再食用了，因为螃蟹在常温下容易变质并且滋生细菌，进食可能会导致食物中毒。

如果当下想吃螃蟹，建议购买新鲜的螃蟹重新蒸煮。在食用螃蟹时，还需要注意螃蟹的清洁和煮熟程度，出现不适症状要及时就医。