鲨鱼是寒性还是热性的
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鲨鱼属于寒性食物，中医认为其性味偏寒凉，适合体质偏热或阴虚火旺的人群适量食用。
鲨鱼肉质紧实且富含优质蛋白，但中医理论强调其寒性特征可能对脾胃虚寒者产生不适。从现代营养学角度分析，鲨鱼含有较高含量的不饱和脂肪酸和微量元素硒，有助于降低炎症反应，这与中医寒性食物的清热特性存在一定关联。寒性食物通常具有滋阴降火、清热解毒的作用，对于易上火、口干舌燥的人群可能带来益处。需注意的是鲨鱼作为海洋顶级捕食者，其体内可能蓄积重金属，过量食用存在健康风险。
体质虚寒或孕妇等特殊人群应谨慎食用鲨鱼，避免加重畏寒、腹泻等症状。日常食用时可搭配姜、葱、胡椒等温性调料中和寒性，采用炖煮方式更利于消化吸收。建议每周食用不超过200克，若出现腹痛、腹泻等不适需立即停止食用。由于鲨鱼属于保护动物，实际生活中应优先选择其他营养相当的替代性水产品。
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