骨折病人忌吃什么

骨折病人应避免食用高盐、高糖、高脂肪及刺激性食物，主要有腌制食品、碳酸饮料、酒精、浓茶咖啡、辛辣食物等。

1、腌制食品

骨折病人应限制腌制食品如咸菜、腊肉的摄入。高盐饮食可能导致钠潴留，影响钙质代谢，延缓骨骼愈合。骨折恢复期需保证钙磷平衡，建议选择新鲜蔬菜补充矿物质。

2、碳酸饮料

含磷酸的碳酸饮料会干扰钙吸收，长期饮用可能降低骨密度。骨折后骨骼修复需要大量钙质，可用牛奶、豆浆等富含钙质的饮品替代。

3、酒精

酒精会抑制成骨细胞活性，影响维生素D代谢，延缓骨折愈合速度。恢复期间应完全戒酒，避免饮酒加重炎症反应。

4、浓茶咖啡

咖啡因具有利尿作用，可能加速钙质流失。每日咖啡因摄入量建议控制在200毫克以内，可用低咖啡因饮品或花果茶替代。

5、辛辣食物

辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激胃肠黏膜，影响营养吸收。骨折病人胃肠功能较弱时，宜选择清淡易消化的烹调方式。

骨折恢复期间建议增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡蛋、豆制品等，配合富含维生素C的新鲜水果促进胶原蛋白合成。保持适度阳光照射帮助维生素D合成，避免剧烈运动防止二次损伤。若出现肿胀疼痛加重等异常情况应及时复查。