乌榄是寒性还是热性的

乌榄属于平性食物，既不属于寒性也不属于热性。乌榄是橄榄科植物乌榄的果实，具有生津止渴、清热解毒等功效，适合多数人群适量食用。

乌榄的性味归经为甘、酸、平，传统中医理论中平性食物指性质平和、寒热偏向不明显的食物。这类食物通常不会引起体内阴阳失衡，适合长期食用。乌榄含有丰富的单宁酸、挥发油、维生素C等成分，其中单宁酸具有收敛作用，能帮助缓解咽喉肿痛；挥发油可促进消化液分泌；维生素C则有助于增强免疫力。新鲜乌榄果肉呈紫黑色，口感先涩后甘，经过腌制或加工后涩味会明显减轻。

虽然乌榄性平，但不同体质人群仍需注意食用方式。胃肠功能较弱者空腹食用可能引起轻微不适，建议搭配其他食物进食。腌制乌榄含盐量较高，高血压患者应控制摄入量。乌榄核仁富含油脂，可提炼食用油，但需经专业加工去除微量毒性成分。传统上乌榄常被用于制作凉果、蜜饯或入药，其叶和树皮也可作为中药材使用。

日常食用乌榄时可选择新鲜果实或加工制品，每次5-10颗为宜。保存新鲜乌榄需放置阴凉通风处，避免潮湿变质。若出现食用后腹痛、腹泻等异常反应，应立即停止食用并咨询医师。将乌榄与瘦肉、蜜枣等食材煲汤，既能保留营养又可使汤品回甘生津。注意选择表皮完整、无霉斑的优质乌榄，避免食用变质果实。