刺芹菜的功效与作用有这些！一起来了解！

刺芹菜，也就是刺芹的带根全草，刺芹菜只是它的别名之一，还有假芫茜、香信、番香茜等一系列的别名！

其实它正确的叫法应该是——野芫荽，不仅可以作为食物端上餐桌，从中医的角度而言，它还具有多种功效与作用！

⏩发表止咳：这个食物能调理肺部，对于咳嗽、咽痛、感冒等情况都有比较好的改善作用。

⏩清热解毒：野芫荽也能散去体内的热气，对于疹子的形成有比较好的抑制作用。

⏩理气止痛：野芫荽还有比较好的止痛作用，要是存在烫伤、跌打肿痛之类的情况，也可以外敷野芫荽。

⏩利尿消肿：最后，这个食物也可以利尿消肿，有助于尿液排出。

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那么我们应该怎么吃这个有如此多好处的野芫荽呢，belike👇🏻：

🌸野芫荽炒鸡蛋：野芫荽洗净切小段，鸡蛋打散备用。锅中热油，加入野芫荽快速翻炒半分钟，放入适量的盐。再倒入打散的鸡蛋液，直至两面都结块即可出锅。

🌸野芫荽松花蛋豆腐汤：豆腐切片、松花蛋去皮切块、蒜瓣炸至呈金黄色、韭黄和野芫荽洗净切成段；锅上火烧热，放油少许，下蒜瓣、松花蛋煸炒，再加入汤和豆腐，煮五分钟左右。最后放韭黄、野芫荽，并滴几滴香油即可。

🌸凉拌野芫荽：将野芫荽洗净沥水，用温开水浸泡野芫荽30分钟后，沥干水装盘，加入精盐、香麻油适量拌匀即可。

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当然，要是身体有不适症状，不建议仅从食物上调理了。此时还是要及时就医🏥。