益生菌是什么东西

益生菌是一类对宿主健康有益的活性微生物，主要包括乳酸菌、双歧杆菌等特定菌株，通过调节肠道菌群平衡发挥改善消化、增强免疫等功能。

1、定义与分类

益生菌指摄入足够数量后能定植于肠道并对宿主产生健康效益的活菌，国际公认的菌种包括乳杆菌属、双歧杆菌属、酵母菌属等。不同菌株功能存在差异，如鼠李糖乳杆菌GG株可缓解腹泻，嗜酸乳杆菌NCFM株有助于乳糖消化。

2、作用机制

益生菌通过竞争性抑制致病菌定植、增强肠黏膜屏障功能、调节免疫细胞活性等途径发挥作用。部分菌株能分解食物中难消化成分产生短链脂肪酸，为肠上皮细胞提供能量。

3、常见来源

发酵乳制品如酸奶、奶酪是传统益生菌载体，现代制剂包括冻干粉剂、胶囊等。泡菜、豆豉等发酵食品也含天然益生菌，但活菌数及稳定性不及专业制剂。

4、适用人群

抗生素相关性腹泻患者、肠易激综合征人群、免疫功能低下者可针对性补充。健康人群通过膳食摄入即可维持菌群平衡，无须额外补充。

5、使用注意

益生菌制剂需避光冷藏保存以保证活性，与抗生素服用需间隔2小时。免疫缺陷患者使用前应咨询医生，避免发生菌血症风险。

日常可通过摄入无糖酸奶、味噌汤等发酵食品补充益生菌，同时增加膳食纤维摄入以提供益生元。避免长期高温烹煮发酵食品，选择含活菌数超过10^8CFU/g的制剂时注意查看保质期。出现腹胀或过敏反应时应暂停使用并就医评估。