卢橘的常见用法有哪些

卢橘通常指枇杷，其常见用法主要有鲜食、熬制枇杷膏、制作枇杷蜜饯、泡制枇杷茶以及入药配伍等。

1、鲜食

枇杷果实可直接剥皮食用，果肉柔软多汁，富含维生素C、胡萝卜素及钾等营养素。成熟枇杷呈橙黄色时口感最佳，需注意去除果核，避免误食。鲜食可润肺生津，适合咽干咳嗽时适量食用。

2、熬制枇杷膏

将枇杷果肉与冰糖慢火熬煮成膏状，可添加川贝母增强润肺效果。枇杷膏能缓解干咳无痰、咽喉肿痛等症状，但含糖量较高，糖尿病患者慎用。自制时需去除果核，避免毒性物质残留。

3、制作蜜饯

枇杷经糖渍或盐渍可制成蜜饯，延长保存时间。加工过程中会损失部分维生素，但膳食纤维得以保留。蜜饯可作为零食少量食用，高血糖人群应控制摄入量。

4、泡制枇杷茶

枇杷叶晒干后与菊花、蜂蜜等搭配泡茶，对风热咳嗽有一定辅助作用。枇杷叶含皂苷类成分，需煮沸5分钟以降低刺激性。胃寒者不宜长期饮用。

5、入药配伍

枇杷叶是传统中药材，常与桑白皮、杏仁等配伍，用于肺热咳嗽。中成药如川贝枇杷露、蜜炼川贝枇杷膏均含其提取物。使用前需辨证，风寒咳嗽者禁用。

枇杷果实与叶片均需清洗干净后使用，避免农药残留。鲜果不宜空腹大量食用，可能刺激胃肠。药用时建议在中医师指导下进行，不可自行配伍。日常保存鲜果需冷藏，叶片应阴干后密封防潮。若出现食用后皮肤瘙痒、腹泻等过敏症状，应立即停用并就医。