荠荠菜的作用与功效

荠荠菜具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿、明目降压等功效，主要用于辅助治疗痢疾、水肿、目赤肿痛、高血压等症状。

1、清热解毒

荠荠菜性凉味甘，含有丰富的维生素C和生物碱，能中和体内热毒，缓解因风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。夏季用鲜品捣汁外敷可减轻蚊虫叮咬后的红肿热痛。

2、凉血止血

所含荠菜酸和芦丁能增强毛细血管弹性，缩短凝血时间，对鼻出血、牙龈出血、女性月经过多有辅助止血作用。民间常用荠菜煮鸡蛋调理功能性子宫出血。

3、利尿消肿

钾离子含量较高且钠离子含量低，配合胆碱成分可促进水分代谢，改善肾炎或妊娠引起的水肿。与玉米须配伍煎服效果更佳。

4、明目降压

胡萝卜素在体内转化为维生素A，可维护视网膜功能，预防夜盲症。乙酰胆碱等活性物质能扩张血管，辅助调节原发性高血压患者的血压水平。

5、健胃消食

膳食纤维和挥发油可刺激消化液分泌，帮助分解油腻食物，缓解食积腹胀。春季采集嫩苗作野菜食用，能改善食欲不振。

食用荠荠菜时建议选择未开花嫩株，焯水后凉拌或做馅可减少草酸摄入。脾胃虚寒者应搭配生姜烹调，肾结石患者需控制食用量。新鲜荠菜汁外敷前需做皮肤测试，出现过敏应立即停用。药用需在中医师指导下配伍使用，避免与抗凝血药物同服。