吃鱼中毒症状有什么

吃鱼中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、皮肤瘙痒、头晕头痛、口唇麻木等。鱼中毒可能由组胺中毒、雪卡毒素、河豚毒素、重金属污染或细菌感染等原因引起。

1、恶心呕吐

食用受污染的鱼类后，毒素刺激胃肠黏膜会导致胃部痉挛。患者可能出现持续性干呕，呕吐物多为胃内容物，严重时可伴随胆汁吐出。这种情况常见于组胺中毒或细菌性食物中毒，需及时补液防止脱水。

2、腹痛腹泻

毒素作用于肠道平滑肌引发剧烈绞痛，排便次数可达每日十余次，粪便呈水样或带有黏液。雪卡毒素中毒时可能出现血便，此时需警惕电解质紊乱，必要时需静脉补充营养液。

3、皮肤瘙痒

组胺中毒特征性表现为面部潮红伴全身荨麻疹，皮肤出现边界清晰的风团样皮疹。患者自觉灼热刺痛感，抓挠后可能加重症状。轻度症状可口服氯雷他定片缓解，严重时需肌注地塞米松磷酸钠注射液。

4、头晕头痛

神经毒素如河豚毒素会阻断钠离子通道，导致神经系统功能障碍。患者可能出现视物模糊、步态不稳等前庭症状，严重时可出现意识障碍。此时需立即使用甲磺酸酚妥拉明注射液拮抗毒素。

5、口唇麻木

河豚毒素中毒早期典型表现为口周刺痛感，随后发展为舌体僵硬和吞咽困难。毒素可抑制呼吸肌运动导致窒息，需立即使用呼吸机辅助通气，同时静脉滴注葡萄糖酸钙注射液。

预防鱼中毒需注意食材新鲜度，避免食用河豚等高风险鱼类，烹饪前彻底清除内脏和鱼鳃。出现中毒症状后应立即停止进食，保留剩余食物样本供检测，轻度症状可饮用淡盐水补充电解质，若出现神经症状或呼吸困难需即刻送医。海产品过敏体质者应随身携带盐酸肾上腺素自动注射笔，日常饮食建议选择经过规范检验的养殖鱼类。