胆囊炎为什么禁食水

胆囊炎患者禁食水的主要目的是减少胆汁分泌和胃肠蠕动，避免加重胆囊负担或诱发胆绞痛。胆囊炎可能与胆结石梗阻、细菌感染等因素有关，通常表现为右上腹疼痛、恶心呕吐等症状。

胆囊炎急性发作时，进食会刺激胆囊收缩素分泌，促使胆囊收缩排出胆汁。若存在胆管梗阻，胆汁无法顺利排出会导致胆囊内压力骤增，引发剧烈胆绞痛。禁食可阻断这一病理过程，同时减少胃酸分泌，降低胰液反流风险。静脉补液能维持水电解质平衡，避免脱水加重炎症反应。

部分轻型胆囊炎患者在医生评估后可能允许少量饮水，但需严格避免脂肪类食物。对于合并胰腺炎或化脓性胆囊炎患者，禁食水时间可能延长至炎症指标恢复正常。胃肠减压管置入病例需绝对禁食，直至引流液清亮、肠鸣音恢复。

胆囊炎缓解期应遵循低脂饮食原则，每日脂肪摄入控制在40克以下，优先选择清蒸鱼、豆腐等易消化食物。烹饪时使用橄榄油替代动物油，避免油炸食品和肥肉。急性发作后6周内需戒酒，每日分5-6次少量进食，餐后保持直立位30分钟。恢复期可适量饮用蒲公英茶、薄荷茶等利胆饮品，但出现腹胀腹痛应立即停用。定期复查超声监测胆囊壁厚度变化，若反复发作建议评估手术指征。